Pic-nic del 2 giugno con annessa ricetta

Eccomi pronto ad inaugurare il blog con la mia prima ricettina super basic!!

oggi io e la mia dolce metà abbiamo fatto uno stupendo pic-nic per il quale ho preparato dei muffins al cioccolato...E quindi.... Muffins al cioccolato sia!!

INGREDIENTI:

. 100 gr cioccolato fondente

. 120 gr burro

. 200 gr zucchero

. 1 uovo

. 250 ml latte (meglio intero si ingrassa con più gusto!)

. 1 bustina di vanillina

. 200 gr farina

. 1/2 bustina di lievito

PREPARAZIONE:

accendete il forno a 180° e preparate 9/10 pirottini di carta, oppure lo stampo x i muffins (che però dovrete imburrare).

fate sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria amalgamando bene il tutto e poi fatelo raffreddare,quando sarà intiepidito aggiungere lo zucchero, l'uovo leggermente sbattuto e il latte con la vaniglia, mescolare l'impasto e poi aggiungere poco x volta la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale (attenzione ai grumi,se si formano date un colpo di frusta!)

versate l'impasto nei pirottini(se usate quelli di carta vanno infilati negli stampini d'alluminio) e riempiteli x 2/3

infornateli per circa 30 minuti e poi quando vedete che in superficie sono ben dorati spegnete il forno ma senza aprirlo, lasciateli riposare x 10 min e il muffin è servito!!

un mio consiglio..io li preferisco il giorno dopo, quindi si possono preparare il pomeriggio x un buon breakfast!!