Come chi mi segue un po’ avrà già capito, l’uso della frutta nella cucina salata mi piace parecchio e l’accostamento formaggio e pere é ormai super collaudato, questa ricetta è facilissima da preparare ed è secondo me l’ideale in questa stagione dove si comincia ad avere voglia di qualcosa di più fresco e che non comporti l’uso del forno quindi in poche righe vi suggerisco questo pratico e veloce antipastino!
INGREDIENTI X 4 PERSONE:
. 4 pere abate
. 150 gr di ricotta fresca
. 80 gr di gorgonzola dolce
. 1 cucchiaio di latte
PREPARAZIONE:
Ponete il latte, la ricotta e il gorgo in una ciotola e lavorateli con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema che distribuirete sul piatto da portata o nei singoli piatti insiene agli spicchi di pere sbucciati e decorando a piacere.
INGREDIENTI X 4 PERSONE:
. 4 pere abate
. 150 gr di ricotta fresca
. 80 gr di gorgonzola dolce
. 1 cucchiaio di latte
PREPARAZIONE:
Ponete il latte, la ricotta e il gorgo in una ciotola e lavorateli con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema che distribuirete sul piatto da portata o nei singoli piatti insiene agli spicchi di pere sbucciati e decorando a piacere.
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